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爱心土豆泥

爱心土豆泥的做法

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“自从爱上美食后，也爱上了买漂亮的餐具和模具，于是女儿也爱上了吃各种造型漂亮的美食，呵呵，但愿从小能培养她的美食情节，等我做不动的时候有口福。这次用女儿不有吃的土豆做材料，经过一番“精心布置”后，居然美滋滋的全部吃掉！”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

青椒 2个
胡萝卜 1个
培根 3片

清淡口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

爱心土豆泥的做法步骤

1
土豆切片，撒少许盐拌匀，再滴几滴油蒸熟。
2
胡萝卜用花朵模具刻出大大小小的花朵。
3
刻好的花朵。
4
胡萝卜刻花朵剩下的边角剁成末，青椒和培根也分别剁成末，炒锅放少许油加盐炒熟备用。
5
汤锅加水放入胡萝卜花朵，青椒用剪刀剪成树叶和树枝形状，等胡萝卜快熟时放进去烫一分钟左右一起沥出。
6
蒸熟的土豆放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。
7
取一爱心模具，装入土豆泥，再把炒好的胡萝卜青椒培根碎铺在上面。
8
取出模具，再用青椒和胡萝卜花朵装饰即可。

小窍门

1.蒸土豆时撒点盐再滴几滴油，这样土豆泥会更入味。
2.青椒不要烫太久，不然会变黄。
3.模具上抹点油容易取出。

来自美食天下如莲静心的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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