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美极鲫鱼

美食家258077

美极鲫鱼的做法

3张图片

“这风味越熬越香”

食材明细

主料

鲫鱼 3条
水豆腐 一斤

辅料

大蒜仔 适量
葱适量
姜适量
香菜适量
八角适量
小米椒 适量
辣椒壳 适量

配料

美极鲜 适量
生抽适量
辣妹子酱 适量
红油适量
猪油适量
十三香 适量
黑胡椒 适量
盐适量
鸡粉适量
陈醋适量

中辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

美极鲫鱼的做法步骤

1
准备下材料
2
配料炸黄，出香，放入器皿待用
3
鲫鱼煎好放在配料上，豆腐切块放在鲫鱼上，再放些香菜
4
净锅下猪油，红油，酱料。所有调味料加水煮沸
5
把熬好的汤汁倒进器皿内
6
加盖大火烧开，调小火煨10分钟
7
10分钟后汤汁粘稠时烹少许陈醋
8
关火即可

小窍门

1。要用猪油味道更好些。
2.起锅时烹陈醋，去腥，曾香的。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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