“俺做不到长期吃素，但不时会做些素菜，有时心血来潮，翻翻冰箱，有什么就加什么料，比如说，冬菇和金针木耳，是常备的东东，再配些现成的新鲜蔬菜，就可做一碟了。记得以前女儿脸上太多油脂粒，我听朋友说吃一个星期素，不吃肉，会见效果的，咱就陪她吃了一星期的素，等到最后一天，她告诉我说，妈，我坚持不下去了，我太想吃肉肉了，这也是我唯一一周不吃肉的记录，嘎嘎嘎！！！”

主料

• 冬菇 6-8只
• 金针 1大把
• 芹菜 约200克
• 红萝卜 约50-100克

辅料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 芝麻油 适量