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米饭杀手——榄菜肉末豇豆

米饭杀手——榄菜肉末豇豆的做法

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“豆角炒肉是一道非常普通的家常菜，橄榄菜的加入让这道菜成为了米饭杀手，可以说是超级的哦，O(∩_∩)O~请试一试就知道喽。

美味的诱惑是无法抵挡的。”

食材明细

主料

豇豆 250克
猪肉 100克
橄榄菜 30克

辅料

姜 3克
蒜 3瓣
酱油 10ml
黄酒 5ml
盐适量
白砂糖 少许
橄榄油 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

榄菜肉末豇豆的做法步骤

1
猪肉洗净沥干水分剁成肉馅，加入酱油、黄酒拌匀，腌制15分钟。
2
豇豆择洗干净，切成1厘米的小粒。
3
姜蒜剁成茸。
4
锅里倒入橄榄油加热后，放入豇豆煸炒至变软后盛出。
5
锅里留底油煸炒肉末至变色，加入姜蒜末炒香。
6
将豇豆倒回锅里，翻炒均匀。
7
加入橄榄菜翻炒均匀。
8
调入盐、白砂糖炒熟即可。

小窍门

1豇豆可以换成四季豆。

2喜欢辣味的朋友可以加入适量的红辣椒即增香又提色，一举两得。

来自美食天下品味食尚的作品

使用的厨具：平底锅

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