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费列罗巧克力馅冰皮月饼

费列罗巧克力馅冰皮月饼的做法

1张图片

“冰皮月饼是一款不用烤箱的月饼，简单方便。这款冰皮月饼采用了费列罗巧克力的馅，馅不用自制，倒是简单，只不过是要用money做代价的。呵呵。”

食材明细

主料

糯米粉 45g
粘米粉 35g
澄面 20g
费列罗巧克力 10个

辅料

牛奶 185g
糖粉 50g
色拉油 20ml
糕粉适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

巧克力馅冰皮月饼的做法步骤

1
制作过程：牛奶、糖粉、植物油调匀。糯米粉、粘米粉、澄粉混合。
2
粉和液体再混合均匀，我调了颜色，红色加了两滴食用色素，咖啡色自然是加了咖啡粉。
3
静置半小时后，上锅蒸15分钟。
4
趁蒸粉糊的同时，把适量糯米粉放锅中小火炒熟，作为防粘手和粘模具的糕粉之用。
5
蒸好的粉糊用筷子使劲搅匀。
6
包就是很简单的事情啦，更何况是现成的巧克力馅。
7
再把咖啡皮的冰皮月饼也包好。
8
冷藏一夜，第二天啦，看看，感觉很Q。
9
Hellokitty的图案适合做冰皮月饼，表面可爱。
10
内心奢华，费列罗啊。
11
要不要来上一口呢？

来自美食天下那么蓝蓝的作品

使用的厨具：蒸锅

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