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椰蓉面包与肠仔包的做法

fullmoon815
椰蓉面包与肠仔包的做法的做法

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食材明细

主料
辅料

肠仔包的做法步骤

  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：1
    1
    高筋面粉400克，白糖60克，牛奶220克，蛋40克，发酵粉6克，盐3克,蜂蜜20克全部放入面包机里选揉面的程序,揉10分钟后加黄油，继续揉.
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：2
    2
    团发酵这段时间我们可以做椰蓉，黄油20g放锅中小火化开，加入牛奶110g和糖35g，加入吉士粉和淀粉后，放入椰蓉，搅拌均匀后出锅。
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：3
    3
    面团揉好，室温发酵1小时。
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：4
    4
    取出，再揉五分钟，进行排气，分成三等份，醒15分钟。
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：5
    5
    取一小面团包入椰蓉馅，捏好，收口朝下放。
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：6
    6
    再室温下发酵1小时
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：7
    7
    一个小时后，往面团上刷鸡蛋液，再撒一些椰丝.
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：8
    8
    烤箱预热170度，烤15分钟
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：9
    9
    把面团揉成一条
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：10
    10
    向着肠仔的方向转。
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：11
    11
    也是发酵一个小时后，刷鸡蛋液，放色拉酱
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：12
    12
    放色拉酱
  • 椰蓉面包与肠仔包的做法的做法步骤：13
    13
    烤箱预热170度，烤15分钟。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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