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香草奶酥薄饼

香草奶酥薄饼的做法

7张图片

“在月饼中间插播一道饼干。终于等到放假的人们大概已经按捺不住想要出走的心了。出门游玩带点什么零食呢？月饼太实沉，而且也吃得有些疲倦了吧？那就来上一道香草奶酥薄饼吧。”

食材明细

主料

黄油 65克
低筋粉 100克
全蛋液 30克
糖粉 60克
奶粉 20克
香草荚 半根
牛奶 1小勺
泡打粉 1/2小勺

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

香草奶酥薄饼的做法步骤

1
准备用料
2
将软化的黄油和糖粉倒入大碗
3
用橡皮刮刀擦匀
4
刮入香草籽
5
用橡皮刮刀拌匀
6
换打蛋器打至松发
7
分3次加入蛋液
8
分次搅打均匀
9
加入牛奶，搅打均匀
10
加入奶粉，搅打均匀
11
筛入面粉和泡打粉
12
用橡皮刮刀拌匀
13
装入裱花袋
14
在烤盘中挤成薄圆片
15
放入预热170度的烤箱，烤约15分钟左右
16
边缘呈金黄色即可

小窍门

没有香草豆荚可以用香草粉、香草精代替，或者不加也可以
也可以不要花嘴，直接在裱花袋尖角剪一个小口就可以。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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