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姜葱炒白蛤

灵草
姜葱炒白蛤的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

姜葱炒白蛤的做法步骤

  • 姜葱炒白蛤的做法步骤：1
    1
    白蛤洗净，放入加有盐的清水里泡2小时，让白蛤吐出沙子，然后捞出沥干
  • 姜葱炒白蛤的做法步骤：2
    2
    锅里放油烧热，下姜片、葱白爆香
  • 姜葱炒白蛤的做法步骤：3
    3
    接着倒入白蛤炒至白蛤嘴微开
  • 姜葱炒白蛤的做法步骤：4
    4
    倒入适量的料酒炒均
  • 姜葱炒白蛤的做法步骤：5
    5
    再加入适量盐炒均
  • 姜葱炒白蛤的做法步骤：6
    6
    最后少量酱油兑水调均，倒入锅里，煮沸即可出锅，装盘撒入葱花

小窍门

白蛤本身就有咸味，盐加一点点就够了
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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