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肉丝洋葱炒鲜蘑

肉丝洋葱炒鲜蘑的做法

1张图片

“半个多月没吃家常菜了，回到东北的姐姐家里，吃上了家常菜，很亲切。
第一次这么搭配着吃，咸香可口，纯正的家乡味道。”

食材明细

主料

鲜蘑适量
洋葱适量
瘦肉适量

辅料

蚝油适量
芝麻适量
十三香 适量
陈醋适量
酱油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝洋葱炒鲜蘑的做法步骤

1
鲜蘑洗净后用手撕成条。
2
洋葱剥皮洗净，切条。
3
猪肉切丝。
4
入锅凉水，水烧开后下鲜蘑，再次烧开后捞出过水。用手挤干水分备用。
5
热锅凉油，放油，芝麻，13香。
6
先把肉丝炒至变色后再加入洋葱炒香。
7
加入鲜蘑炒几下，加入适量蚝油炒匀。
8
淋入陈醋，酱油。
9
出锅前，加入适量食用盐即可。

小窍门

鲜蘑最好用水焯一下，这样干净一些。

来自美食天下花开成海的作品

使用的厨具：炒锅

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