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盐酥鱼块

rosejyy2000
盐酥鱼块的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 袋装罗非鱼块 适量
辅料

盐酥鱼块的做法步骤

  • 盐酥鱼块的做法步骤：1
    1
    袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。
  • 盐酥鱼块的做法步骤：2
    2
    玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。
  • 盐酥鱼块的做法步骤：3
    3
    然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
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