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肉末茄汁意面

鱼家小厨
肉末茄汁意面的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

肉末茄汁意面的做法步骤

  • 肉末茄汁意面的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：2
    2
    肉切末，西红柿洋葱也切小丁。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，下入肉丁翻炒。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：4
    4
    转色后，下入洋葱翻炒。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：5
    5
    再放入西红柿丁翻炒。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：6
    6
    等西红柿变软出汁时，倒入适量水跟番茄酱大火烧开，转小火15分钟后，加适量盐，关火。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：7
    7
    取一汤锅加适量清水，水开后，放入字母意面，滴些橄榄油进去。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：8
    8
    煮约6分钟。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：9
    9
    意面捞出装盘，鹌鹑蛋煮熟，西兰花也煮熟。
  • 肉末茄汁意面的做法步骤：10
    10
    将煮好的西红柿肉末酱汁浇在意面上，用西兰花装饰下。

小窍门

1、煮意面时往里滴些橄榄油进去，这样防止意面粘连
2、煮西兰花时，往里加点盐进去，这样煮好的西兰花色泽脆绿，吃起来带着淡淡的咸味
3、自己喜欢什么口味的，就做什么样的酱汁，不一定非要弄得中规中矩的，适合家人的就行
来自 美食天下 鱼家小厨 的作品
使用的厨具：炒锅
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