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红烧版----菜叶炖豆腐
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食材明细
主料
老豆腐
适量
辅料
生菜
适量
猪肉末
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
菜叶炖豆腐的做法步骤
1
材料图
2
葱姜蒜洗净切末,豆腐切块,猪肉剁成碎末
3
生菜洗净切碎
4
锅中入适量油五成热,入葱姜蒜末爆香
5
入郫县豆瓣酱,料酒翻炒出红油
6
入适量清水,入豆腐,生抽大火煮开,入碎菜叶
7
转小火煮五分钟,入盐,胡椒粉,鸡精调味,大火收汁ok
8
出锅撒上葱花装饰ok
9
香呀
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使用的厨具:炒锅
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