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大骨汤的做法

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啃着糯糯的玉米,再喝上一口因加了胡萝卜而略有甜丝丝的味道的鲜美的汤,在这个初秋的季节很是适宜呢!猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤还可减缓衰老。

食材明细

主料
  • 大棒骨 一根
辅料
配料

大骨汤的做法步骤

  • 大骨汤的做法步骤:1
    1
    水中加花椒煮开,放入猪骨和一汤匙料酒再次煮开。
  • 大骨汤的做法步骤:2
    2
    将猪骨捞出用冷水冲洗干净。
  • 大骨汤的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切块。
  • 大骨汤的做法步骤:4
    4
    玉米切块。
  • 大骨汤的做法步骤:5
    5
    把大骨,玉米块,胡萝卜块,盐,黑胡椒,放入高压锅。
  • 大骨汤的做法步骤:6
    6
    加入足量的水,盖阀冒气15分钟后即可。
  • 大骨汤的做法步骤:7
    7
    营养鲜美的汤。

小窍门

如果想味道更好一点,可以改成砂锅炖。
来自 美食天下 温馨小饭桌 的作品
使用的厨具:高压锅
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