“豆角的吃法挺多，最爱吃的是干煸豆角，但是要先把豆角过油，向来不喜欢油炸，一是嫌麻烦，二来是炸过的油还要找容器来盛。所以今天做了一款不用油炸的烧豆角，加了自己做的香菇肉酱(具体参考http://home.meishichina.com/space-2258594-do-blog-id-374811.html)，味道好极了。”

主料

• 豆角 300g

辅料

• 香菇肉酱 2大勺
• 葱 一段
• 大蒜 2瓣

配料

• 植物油 适量
• 生抽 一勺
• 清水 少许
• 食盐 适量
• 鸡精 适量