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脆皮果酱烤鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 李锦记叉烧酱 适量
  • 蓝莓果酱 适量
  • 新奥尔良腌鸡料 适量
  • 料酒 适量
  • 蜂蜜 适量

脆皮果酱烤鸡的做法步骤

  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:2
    2
    仔鸡中放入葱结,姜片,滴入料酒去腥,加入适量新奥尔良腌鸡料,一小勺李锦记叉烧酱,一小勺蓝莓果酱拌匀。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:3
    3
    用保鲜袋装好,放入冰箱,冷藏24小时。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:4
    4
    取两个小碗,一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁,一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:5
    5
    腌好的鸡肉放在锡纸上,均匀抹上一层叉烧汁。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:6
    6
    再均匀抹上一层蜂蜜。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:7
    7
    撒上白芝麻。
  • 脆皮果酱烤鸡的做法步骤:8
    8
    入烤箱180°烤10分钟,再抹上一层蜂蜜汁,继续烤10分钟。

小窍门

1、涂抹蜂蜜,上色比较好看。



2、果酱可任意选择。



3、鸡肉烤制时会渗出油脂,因此锡纸上无需涂抹油。
来自 美食天下 豆味小厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小吃   烤箱菜   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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