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萝卜串串

小菜一碟的家

萝卜串串的做法

1张图片

“宝宝第一次点菜，看着美食天下，被一个萝卜肉馅卷诱惑了，也不知道他怎么认得字，叫着要吃，真是高估他老妈，我找了一圈，材料勉强凑活，就做一个呗。”

食材明细

主料

白萝卜 一个
小青菜 适量
胡萝卜 适量
玉米适量

辅料

盐适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜串串的做法步骤

1
准备材料，洗净备用。
2
青菜取叶和梗相连部分切碎，肉切成末，胡萝卜切小颗粒，加玉米粒，置于碗中，加适量料酒。
3
加适量盐。
4
萝卜切薄片。（我切厚了，才做不成卷的，只能改用途）
5
萝卜片焯水。
6
萝卜片沥干。
7
馅料包好，直接用竹签对穿过去，要穿到萝卜皮的下方，这样才牢固。
8
馅料包好，直接用竹签对穿过去，要穿到萝卜皮的下方，这样才牢固。
9
穿好上锅蒸。
10
轻轻抬起竹签，垫上两张焯好的青菜叶子。
11
用小葱末加上番薯淀粉勾芡。
12
勾好的芡汁均匀浇在萝卜串上，增加亮度，看着还行。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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