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核桃柳叶包

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“加了核桃仁的欧包口感的确与众不同，烘烤后的核桃仁香脆可口，加上面包的奶香，这款面包值得一试哦”

主料

辅料

1
将除黄油以外的所有材料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑，加入黄油后揉至扩展阶段。
2
将掰碎的核桃仁放入面团中揉匀后进行基础发酵
3
发酵好的面团中间戳个洞不回缩不塌陷即可
4
发酵好的面团分成三等份后揉圆醒发15分钟
5
将每一个面团拍成椭圆形
6
自上而下卷成橄榄型，放入烤盘进行二次发酵
7
发酵好的面包表面撒高粉后用利刀在正中划一道口子，在两侧各划四道小口子，入预热好的烤箱进行烤制，166度23分钟下层（我的烤箱是两层的，烤制温度仅供参考）自由的温度是200度中层25分钟