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自制辣椒油

美食家258077
自制辣椒油的做法

  4张图片

食材明细

主料

自制辣椒油的做法步骤

  • 自制辣椒油的做法步骤：1
    1
    准备辣椒面，食用油
  • 自制辣椒油的做法步骤：2
    2
    辣椒面倒入耐高温的容器内
  • 自制辣椒油的做法步骤：3
    3
    食用油用煮锅加热
  • 自制辣椒油的做法步骤：4
    4
    热油锅，五六成热140-180℃油面波动有青烟
  • 自制辣椒油的做法步骤：5
    5
    倒入盛有辣椒面的容器内
  • 自制辣椒油的做法步骤：6
    6
    及时搅拌均匀
  • 自制辣椒油的做法步骤：7
    7
    放到安全地方，浸泡待凉
  • 自制辣椒油的做法步骤：8
    8
    倒入盛器中保存
  • 自制辣椒油的做法步骤：9
    9
    过滤过的成品

小窍门

1.油温。热油锅五六成热140-180℃油面波动有青烟
2.选择品质品质好的辣椒面，颜色会更加靓丽，炒菜放些也会更有食欲
3.烧油是危险动作，一定要注意自己以及家人安全
来自 美食天下 美食家258077 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制食材  

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