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三丝炒面

淇家的小厨房
三丝炒面的做法

  1张图片

“上次做得蔬菜面还剩下一些，恰好今天又是我一人在家，懒得做饭，但又不能亏待了自己。于是就用仅有的面条和蔬菜给自己做个炒面”

食材明细

主料
辅料
配料

三丝炒面的做法步骤

  • 三丝炒面的做法步骤：1
    1
    剩下的一点面条
  • 三丝炒面的做法步骤：2
    2
    锅中水烧开煮面条，熟后捞出过凉水
  • 三丝炒面的做法步骤：3
    3
    控干水分备用
  • 三丝炒面的做法步骤：4
    4
    将大头菜、胡萝卜和洋葱切丝
  • 三丝炒面的做法步骤：5
    5
    热油锅，放入胡萝卜丝煸炒一两分
  • 三丝炒面的做法步骤：6
    6
    再放入洋葱丝翻炒
  • 三丝炒面的做法步骤：7
    7
    再放入大头菜翻炒
  • 三丝炒面的做法步骤：8
    8
    放入适量的花椒粉炒匀
  • 三丝炒面的做法步骤：9
    9
    再放入适量盐炒匀
  • 三丝炒面的做法步骤：10
    10
    少许酱油
  • 三丝炒面的做法步骤：11
    11
    再放点白糖炒匀
  • 三丝炒面的做法步骤：12
    12
    放入煮好的面条
  • 三丝炒面的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀
  • 三丝炒面的做法步骤：14
    14
    最后放入味精炒匀即可

小窍门

面条煮熟后过凉水或者倒少许油拌匀，这样处理的面条不粘连，不坨
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   热菜   家常菜  

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