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三丝蛋炒面

优子家的味道

三丝蛋炒面的做法

1张图片

“但凡孩子知道我下班回家吃饭，一定会等到我回来等着我做饭再吃，这真是一个做父亲的自豪。今天下班回家早，孩子想吃炒面，简简单单十来分钟搞定，满足孩子的味蕾。”

食材明细

主料

茴子白 适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
熟面条 适量

辅料

火腿肠 1个
鸡蛋 3个

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
酱油适量
生抽适量
蚝油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三丝蛋炒面的做法步骤

1
茴子白、胡萝卜、洋葱切细丝。
2
先把鸡蛋打散炒熟捞出备用。
3
油热后先放入葱姜蒜炒香，再放入茴子白、洋葱、茴子白、盐、十三香。
4
炒至断生。
5
放入面条、火腿肠、酱油、生抽、蚝油翻炒均匀。
6
再放入鸡蛋、味精搅匀即可出锅。

小窍门

炒鸡蛋时一定等油热后，将打散的鸡蛋倒进锅里后用筷子迅速向一个方向搅拌，这样炒出的鸡蛋颗粒均匀、色泽鲜亮！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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