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香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”

香椿拌豆腐——四季情愫之“椿之爱”的做法

2张图片

“冬对夏，秋对春，恋情对爱语，四季皆有情，用心、用爱为家人烹制美食，四季情愫之“春之爱”，选用营养香椿和豆腐，起源于中国本土、历史久远的美食原材料，加上李锦记的金标生抽、天成一味酱油和香油，选用爱心造型，调出爱心爽口小凉菜。香椿是春天腌制好的存入冰箱冷冻，随吃随取保持香椿原有的香味。”

食材明细

主料

豆腐 300克
腌香椿 50克

辅料

生抽 10毫升
酱油 5毫升
香油 5毫升

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香椿拌豆腐的做法步骤

1
材料：腌香椿50克，豆腐300克，生抽10毫升，李锦记天成一味酱油5毫升，香油5毫升。
2
豆腐开水煮过凉透，切成丁。
3
香椿洗净沥水切成沫。
4
豆腐放入容器，加上生抽和天成一味酱油。
5
加上香油。
6
调拌均匀腌制15分钟。
7
香椿沫倒入心形碗底部。
8
豆腐在摆在香椿上面，豆腐上面再压一层香椿压实。
9
取一个盘子扣盖在碗上。
10
盘子正放在桌子上，拿开心形碗。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：煮锅

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