“饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成。今天为大家展示的是水晶蒸饺，因为饺子太平常了，每一个家庭都能做出不一样味道的水饺。今天抛开常态的水饺。来点新鲜的，家庭水晶蒸饺”

主料

• 澄面 250g
• 土豆淀粉 250g

辅料

• 芹菜 500g
• 猪肉 500g
• 虾仁 200g
• 鸡蛋 一个

配料

• 姜 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量