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苦荞饼

毛毛虫花儿

苦荞饼的做法

1张图片

“老公有高血压，医生说苦荞食品可以降血压，所以就想到烙苦荞饼给他当早餐。”

食材明细

主料

苦荞 200克
自发粉 100克

辅料

鸡蛋 2个
白糖适量

配料

安琪酵母 4克
水适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

苦荞饼的做法步骤

1
苦荞200克，自发粉100克，没有称可以以2:1比例。
2
鸡蛋
3
将鸡蛋、白糖、酵母放入面粉。
4
逐渐加水，不要一次加多了慢慢加，调到用筷子挑起来挂糊。
5
炒锅刷油，火力不宜过大，电磁炉800可以。
6
面饼上起泡变色，翻面。
7
两面烙黄，熟啦！
8
一次烙了很多
9
切开可吃啦！

小窍门

1、面糊要静置20分钟，烙出的饼才松软。
2、喜欢咸的可放盐和葱花、花椒面。

来自美食天下毛毛虫花儿的作品

使用的厨具：不粘锅

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