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豆浆炖排骨——味儿够丰富

余甘果蜜的厨房

豆浆炖排骨——味儿够丰富的做法

1张图片

“豆浆粥吃过吗？很好吃滴，豆浆排骨汤，吃过吗？今天就来一份喽，加点香菜，加点紫菜，真不错哦。”

食材明细

主料

豆浆 0.4升
排骨 250克

辅料

香菜适量
紫菜适量

配料

香葱 2根
胡椒粉 1匙
生抽 2匙
料酒 1匙
食用盐 半匙

清淡口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

豆浆炖排骨的做法步骤

1
清洗干净排骨，用胡椒粉、生抽、料酒、香葱腌制半小时以上。
2
清洗干净黄豆。
3
用豆浆机磨成豆浆。
4
给磨好的豆浆过网筛备用。
5
清洗干净香菜，把一大片紫菜，撕成小片。
6
把锅烧热，入油。
7
把排骨入锅，煎制至两面微黄。
8
煎制好的排骨装出待用，把锅洗净。
9
然后把排骨和豆浆同入锅。
10
烧开后要用小火炖制约20分钟。不喜欢可以去掉沫沫。
11
把清洗干净的香菜和紫菜放汤碗里。
12
然后把烧好的豆浆排骨汤加点盐调味，装在碗里就可以了。

小窍门

把排骨装出，再把煎制用油倒去，这样，汤汁就是少油行的。清香不油腻。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：豆浆机、不粘锅

所属分类：热菜

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