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葡萄奶香饼干（新手做饼干）

葡萄奶香饼干（新手做饼干）的做法

5张图片

“前几天开始倒腾烤箱了，做了这葡萄奶酥饼干，奶粉加上黄油，很浓的奶香味道，也是第一次做饼干，很成功，相信你也可以的！一口咬下去好酥的，当然还有葡萄干的甜味道，为某人制作的饼干，相信他会喜欢的。因为下雨，没有光线原因，拍出来的照片不好看呀，杯具...”

食材明细

主料

低筋面粉 175克

辅料

黄油 80克
鸡蛋黄 3个
奶粉 12克
葡萄干 38克

配料

白糖 60克

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

葡萄奶香饼干的做法步骤

1
准备好材料。（材料提前称好重量）
2
鸡蛋3个取蛋黄。
3
将蛋黄打散成鸡蛋液。
4
黄油切小块放室温软化。
5
加入白糖和奶粉。
6
用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次；记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。
7
看，此时黄油呈浓稠状。
8
少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。
9
拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。
10
取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。
11
烤盘上铺上油纸，把饼干放入。
12
记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。
13
放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。
14
在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后，颜色会更漂亮。

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使用的厨具：电烤箱

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