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上海菜

最热最新

四喜烤麸

爱跳舞的老太

原料：烤麸、黄花菜、黑木耳、花生、香菇、竹笋、油、盐、糖、料酒、鲜抽、老抽、姜、葱、蒜、麻油、鸡精、辣椒、八角。
上海风味——排骨年糕

小耿妈妈

原料：大排、年糕、高汤、鸡蛋、面粉、淀粉、生姜、葱、老抽、生抽、盐、白糖、料酒。
四喜烤麸

小艾厨娘

原料：烤麸、干黄花、干木耳、干香菇、花生米、油、葱、姜、八角、蚝油、香油、酱油、糖。
老城隍庙风味儿“生煎小馒头”

大炒勺

原料：面粉、干酵母、清水、猪肉馅、干香菇、大葱、生姜、五香粉、盐、胡椒粉、鸡粉、绍兴黄酒、酱油、香油、葱花、黑芝麻。
腌笃鲜

Norma

原料：五花肉、带皮咸肉、冬笋、扁尖、百叶结、史云生原汁上汤、盐、生姜。
【上海】椒盐花生米

厨娘宋宋

原料：蜕皮花生米、椒盐、辣椒段、花椒、食用油。
腌笃鲜

麦子老妈

原料：春笋、咸肉、猪蹄、盐、料酒、姜片。
腌笃鲜

一十二

原料：百叶结、鲜笋、咸肉、扁尖、葱段、老姜、排骨。
上海汤年糕

虫妈小米

原料：大白菜、肉丝、年糕片、盐、淀粉、料酒、糖、水、白胡椒粉、油。
春天不能错过的美食——腌笃鲜

小耿妈妈

原料：五花肉、咸肉、黑木耳、生姜、葱、花椒、料酒。

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