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荸荠银耳汤

温馨小饭桌 精华 发表于2015-04-06 18:29:31

  最近大人孩子感冒发烧的不少,春天天气干燥,容易上火,赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水,清清热泻泻火。
  荸荠磷的含量非常高,对牙齿和骨骼的发育有很大
的好处,因此荸荠特别适合儿童食用,帮助他们快快长高。荸荠还有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜于发烧病人。
  银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效
,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
【主料】:荸荠200克、银耳一朵。
【辅料】:红枣、枸杞、冰糖。
【做法】:
1.准备原料。
2.银耳放入水中泡发,然后将泡好的银耳撕成小朵。

3.荸荠洗净,削皮。
4.锅中放水,加入银耳,红枣。

5.放入荸荠,枸杞。
6.放入冰糖。

大火煮开,小火炖30分钟。

 


【小窍门】:
1.荸荠是水生蔬菜,极易受到污染,生吃易中毒,
建议熟制后食用。
2.银耳不可过夜食用,最好当天吃完 。

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