美味汉堡自己做，在汉堡肉饼完成的美味……

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材料：绞肉（200克），洋葱（半个），黑木耳（若干朵），切达奶酪（擦成丝），培根（3片），食用油，生菜，番茄酱，奶油芝士。

1. 准备所有原料。

2. 培根切小块，洋葱切小丁，黑木耳切小丁，切达奶酪擦成丝，绞肉放倒一个大盘子里。

3. 平底锅放少量油。

4. 放入培根和洋葱翻炒。

5. 再放入黑木耳翻炒。

6. 直到培根略微焦黄，洋葱变软，晾凉。

7. 将炒好的培根洋葱倒入绞肉当中。

8. 用手握成肉饼的形状，放入平底锅中，中火煎。

9. 肉饼的每面大约需要3-5分钟，变色后，将切达奶酪放倒上面，盖盖子，让奶酪融化。

10.准备好上次做好的汉堡，对半坡开，抹上奶油芝士，加上生菜。

11.将煎好的肉饼放在汉堡上。

12.撒上番茄酱，加上另一半的汉堡面包，完成！

Tips:

1. 将培根煎的焦焦的，吃汉堡的时候会多一层酥脆的口感。

2. 将炒好的培根放入绞肉之前，最好再吸油纸上过一遍，将多余的油吸走，否则做肉饼的时候不成形。

3. 汉堡里的各种酱料可以按个人喜好放。

4. 不需要揉的汉堡面包可以在我的另一篇日志里找到：自制汉堡第一步——自制汉堡面包

发表于2014-04-10 18:17:42