草莓干，我想做Ｎ久了，这个星期天才动手，但是草莓老贵呀，

17块钱一斤，还不算很好那种，做好了晒一晒，就没多少东西

了，但是玩一玩又何妨;有小许韧性,酸酸甜甜的草莓干真好吃

     还要记住的一点就是煮草莓的糖液不要倒掉,留着做果冻(或饮

品),那是我的拿手好戏

 材料：草莓  糖

做法:

1      备材料,草莓的蒂我没去掉,不喜欢的就摘去吧

2     把 草莓用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份

3     在盛草莓的盘里倒入适量的糖

4     静置4小时左右

5     把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟

6     把煮好的草莓晾凉

7     把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的

       烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动一下

8     把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%

       即可

发表于2014-01-16 21:11:07