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芽菜盆景DIY

JZLWWWWWW 精华 发表于2017-08-22 16:46:57

    所谓制做盆景,其实就是把豆芽发好。在适宜的天气情况下,经过七八天,小绿豆就蜕变成这个样子了,很有观赏价值吧。不止观赏,芽菜的营养高于绿豆,更可以说芽菜浑身都是宝,绿豆皮、嫩黄叶还能做妆饰,为我们的劳动成果加分。

    豆芽长得好不好主要在温度,热天不好照顾,豆儿容易变质腐坏不出芽。很偶然有个幸运的发现和大家分享一下:有一次感觉天气突然变热,就把在室温中长了三四天的豆芽放进了冰箱,没想到照样长,每天大约能长两厘米。我家冰箱温度调的低,经常结冰,豆芽似乎不受影响。看来只要在初期的几天根长好了,无论在室内还是冰箱都没问题。热天发豆芽就关注天气预报,预报不准也没啥,天气冷热有变化记着给它换个地方就行。

用料:

    绿豆 水

做法:

    满满一把绿豆,在容器中用水泡一天一夜,不需要盖盖儿;

    长出小芽后将水倒掉,盖上盖子避光生长,每天换水两次以上,这个随气温变化而变化。八天的时候,个别豆芽不算根约有20厘米,多数都在18厘米左右,所以五天就可以考虑收获;

说说:

    两天时,大多数豆皮就能脱离豆子。随水倒出,没掉的手工剥掉,做进美食。图6,我把它放进了荞麦饼,挺好看还增加了营养;图5是拌面,用嫩叶堆成一朵盛开的鲜花;

    发豆芽家里有啥工具就用啥,我以前用过大号碗,后来改用不锈钢深汤盘,就是图片上看到的。两个盘扣起来,一个装豆,一个当盖;

    放进冰箱要套个塑料袋,湿气对冰箱有伤害。


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