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蒜蓉粉丝开背虾

给宝贝做的饭 精华 发表于2020-08-03 12:09:46






主料:虾,泡软的粉丝

调料:大蒜、红辣椒、香葱、蒸鱼鼓油、糖、料酒、白胡椒粉、蚝油


做法:

1,虾去头、去虾线。从开间剖开,尾部相连。


2,放入盆中,加入料酒、白胡椒粉腌制20分钟。


3,摆入用粉丝垫底的盘子中。粉丝提前泡软。


4,大蒜和红辣椒用料理机搅碎。


5,加入蒸鱼豉油、糖、蚝油拌匀。然后浇入烧热的油。蒜蓉酱就做好了。


6,把蒜蓉酱铺在虾肉上。


7,放入美遇蒸烤箱中。


8,选择蒸汽模式,100度蒸10分钟。


9,取出后淋少许蒸鱼豉油、撒上香葱碎,用热油激一下即可。







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