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                                                                每次老爸来

总是提前打电话说要吃“白菜大肉水饺”,

偶尔不好意思的说,

你想做啥就啥吧,简单为原则。

其实我知道爸爸还是想吃这个的,

每次总是多包一点,

回的时候再给爸爸打包带上,

冷冻起来想吃的时候一煮就好。

爸爸是个退休的老工人,

一辈子工人,啥活也会干,

自从退休后,

家里的一切全权承担起来,

妈妈一下子轻松起来,

大家都说爸爸对妈妈太好,

做饭洗衣都是爸爸做。

做儿女看到俩老和和睦睦就高兴,

人一辈子子,相扶到老不容易!

【白菜大肉水饺】(五个人的量)食材:面粉、五花肉、白菜、生姜、香葱、红烧酱油、十三香、老磨香油、鸡精

做法:

1:将面和成醒面,盖上保鲜膜饧40分钟,这个过程可以做好馅。

2:将五花肉绞成肉馅。

3:先把小葱剁碎放在肉馅上。

4~7依次撒上食盐,十三香、红烧酱油、鸡精,顺着同一个方向搅拌均匀。

8:接着把白菜剁碎,用手攥去水分。

9:将攥干的白菜碎放在搅拌好的肉馅上。

10:继续放上面调料的三分一量,再倒上适量的香油。

11:继续按照原来的方向搅拌,最后均匀混合。

12:醒好的面切成相同大小的剂子。

13:拿出用手按平,用擀面杖转着擀成薄的饺子皮。

14~15:放上拌好的馅儿,用双手一捏就好。

16:开水下入,饺子漂浮起来,中途加点冷水,大概五六分钟就好。

(吃的时候,用辣椒、饺子醋、蒜蓉、芝麻、香葱拌匀蘸着吃)

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