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        这道银耳红枣马蹄糖水,用到了红枣,银耳和马蹄,非常的滋润清甜。银耳和红枣的功效想必大家都略知一二了,其实马蹄也是个好东西哦。百度了一下,马蹄又叫荸荠,是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最适宜发烧病人。它具有凉血解毒,利尿通便,化湿袪痰,消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行的季节里,吃马蹄有助于流脑,麻疹,百日咳及急性咽喉炎的防治。所以,在这个湿热的季节里,适合经常煮来食用。

食材:银耳1朵   马蹄400克   冰糖与红枣适量

步骤图:

1:银耳一朵用清水泡2至4小时,彻底泡发

2:马蹄去皮后切小块

3:红枣适量用清水泡洗干净

4:准备少许冰糖

5:将泡好的银耳去蒂撕成小朵,加适量清水,加入红枣,最后加入马蹄

6:所有食材加入后,即可开火炖煮,糖水煮开后,用中小火慢慢炖1小时

7:最后加入冰糖,继续炖20分钟即可

8:开吃,浓稠滋润又清甜的银耳红枣马蹄糖水

小贴示:炖煮时用中小火,待汤有些粘稠时加入冰糖

发表于2014-06-13 09:19:37

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