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       这款蛋糕其实是变相吃红薯的方法,把三种颜色的红薯放一起吃,不加糖,仅仅用了玫瑰酱来调味,这样既有玫瑰香味,有保持了薯类原有的味道和营养,中间有蛋糕,口感丰富,营养健康

原料:红瓤红薯1个   白薯1个   紫薯2个   蛋糕片1片   辅料:玫瑰酱适量   黄油适量  

做法:

1、提前烤好的蛋糕片备用。紫薯,白薯和红瓤红薯全部洗净,入烤箱220度烤30分钟。烤好的薯类分别去皮碾压成泥5全部碾压好的薯泥,共三种颜色,把白薯泥分成两份。

 

 

 

2、取一份白薯泥放入炒锅中,加适量黄油炒成泥,紫薯和红瓤红薯同样方式炒成泥,取另外一份白薯泥加适量黄油炒至细滑,最后加入一大勺的玫瑰酱,翻拌均匀。炒好的四种薯泥晾凉备用。

 

 

3、在模具的底部花纹部分填满紫薯泥,然后铺上一层红瓤的薯泥,把蛋糕片切一块放入,四周用白色的薯泥填满,把加了玫瑰酱的薯泥铺上面,最后把剩余的紫薯泥铺上,放入冰箱冷藏1小时定型。

 

 

 

4、定型后倒扣即可,里面是三色多层的,吃起来口感很丰富,而且这种吃法很健康

小贴士

红瓤的红色比较软,不太好炒,而且成型也叫难些,要小心这个部分的成型。 

发表于2014-10-08 14:00:12

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