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烤鸡翅是我家妞最喜欢吃的,就为这烤鸡翅经常关注快餐店,饮食安全无法保证。要想吃到,色泽红亮,气味鲜香鸡肉饱满的烤鸡翅就要有一台好的烤箱,好的烤箱加热速度快,受热均匀,温度控制准确。 每一个品牌的各个烤箱之间的实际温度都会有所差异的,我不太习惯用温度表来测试烤箱温度,因为你买的温度表不一定准确,这样恰恰起来反的作用,造成误差。只要你和新的烤箱多接触,多观察,就能大概掌握这台烤箱温度偏差。每次用新的烤箱我都会先烤一炉鸡翅,因为烤出的鸡翅表面颜色红亮一致,不发黑这就说明烤箱的受热。再看看烤鸡翅的时间和尝尝鸡翅的味道,是否皮酥肉嫩就可以大概知道烤箱温度的偏差。

今天用了,CRDF42X长帝烤箱,烤了一炉新奥尔良鸡翅。没想到出奇的好,鸡翅个个都红红的的油光锃亮,口感汁多肉嫩。说明CRDF42X长帝烤箱加热好,受热均匀。尤其是40l的内胆,超大的烤盘,一炉能多烤出很多鸡翅,让你吃到爽。

主料;鸡翅中 6个 

辅料;新奥尔良腌料 10克 芝麻

做法

鸡翅洗净,用清水泡至2小时,去除鸡翅的血水和腥味。

加入新奥尔良腌料,用手抓均匀,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

烤盘上铺锡纸,放上鸡翅

鸡翅上再刷上腌料汁,均匀的撒上芝麻。

手机设置,烤箱 200度 ,24分钟。

预热完毕,将烤盘放入烤箱。烘烤10分钟后,翻面至烘烤结束。


叨唠;随时观察烤箱动态,随时结束烘烤任务。

 


发表于2015-06-09 13:39:37

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