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关于味噌的咸口司康,

食材易得,操作简单,

随手一试,葱香味,也还行。。。

用料:低筋面粉100克,黑全麦面粉25克,黄油32克,泡打粉2克,味增25克,牛奶55克,葱花15克,盐1.5克,糖15克,蛋液适量

低筋面粉、黑全麦面粉、泡打粉、糖盐混合均匀,

加入切成小粒的黄油,用手捏成细沙状,

味增加入牛奶中混合均匀。

倒入油粉混合物中,用刮刀切拌均匀。

再加入香葱,搅拌均匀,微微搅拌不要让面粉上筋。

把司康面团擀成厚度1cm的面团,切成8等分,表面刷一层蛋液,

摆入烤盘,放入预热好的烤箱,200度,上下火烘烤13-15分钟左右,

表面呈金黄色,出炉。

看起来还行。。。。


发表于2021-11-14 10:02:21

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