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裸麦好像多用于做面包,费时

寻了一圈,找到一个纯裸麦的麦芬做法

简单快捷,蔓越莓+黑裸麦+酸奶,松软香甜中又有独特的裸麦香


用料:鸡蛋1个,细砂糖50g,色拉油60ml,自制无糖酸奶140ml,黑裸麦100g,玉米淀粉20g,泡打粉5g,小苏打2g,蔓越莓干50g。

鸡蛋+砂糖倒入大碗,搅打至发白。加入油继续搅拌,

再加入酸奶继续搅拌,筛入粉类原料,拌成均匀面糊。

最后拌入蔓越莓干。

将面糊倒入麦芬模具中,

烤箱预热185度,中层,上下火,烘烤25-30分钟,

出炉,放凉,脱模。

口感比想象的好很多。。。。。

发表于2022-05-13 09:02:25

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