前几天，做的盐水鸭，买的鸭腿。剔下来好些个鸭油，我把鸭油炼出来，做鸭油包。

原料：面粉，猪肉馅，大葱，鸭油，姜，酱油，蚝油，香油，盐味精。干酵母。

做法：面粉加干酵母，少许白糖，加温水和面。醒发制面团呈蜂窝状，是原来的两倍大。

大葱切碎，放香油拌匀。

猪肉馅，加姜末，酱油，蚝油，鸭油，搅打上劲儿，一点点的加水继续 搅打肉馅。

将肉馅搅打到软硬适中，加盐味精 ，香油，放大葱末，拌匀。

做剂子，擀面皮，包好包子。放案板上醒发20分钟。

放蒸锅 里蒸熟即可。

发表于2018-12-23 16:47:52