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煎饼果子

绿野薄荷 精华 发表于2018-11-08 12:24:42

煎饼果子是天津卫特色早点,也是作为天津人念念不忘的家乡味道。自己在家做,也很有意思。

原料:绿豆面。葱,甜面酱,五香粉,盐,鸡蛋,芝麻。油饼或者油条。


做法:绿豆面加五香粉,盐。


加适量水,搅拌成面糊备用。


大葱切成葱花备用。


烧热电饼铛,刷少许油。放一勺面糊摊匀。


打一个鸡蛋,放葱花,撒芝麻一起摊匀。


将煎饼摊熟,摊成脆脆的。翻过来放油条(或者薄脆)刷甜面酱,卷好即可。


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