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长帝最近又突破自我,推出了一款全新智能空气烤箱CRWF42NE。这款创新性空气烤箱,并非传统功能的叠加,整机设计都进行了创新改造,烤箱不在只是简单烘烤,同时兼备空气炸、急速烤,武火焗、文火烘焙、果蔬烘干,食材发酵功能,并以物联网技术实现智能云食谱,轻松开启一键烹饪功能,即使新手操作也能秒变大厨。

这款烤箱无论是外观、内部结构、还是功能,都可以用当下最流行的一个词来形容:高大上!收到烤箱打开包装首先被它的外观所吸引,非常新颖漂亮,很像内嵌式烤箱,摆在厨房里看上去非常有档次。这款烤箱的“空气烤”加热方式,升温超级快,3分钟就能飙升到180度,热源在烤箱快速形成立体热力循环,使热量均匀到达内腔的各个角落,食物均衡受热,更快熟透。而且这款烤箱可以同时多层同烤,一次能烘焙更多美食,节省时间和能源,这一点是其他品牌烤箱目前都做不到的。

外观大气漂亮。


大利进口全景搪瓷内胆,不沾油,易清洁,耐热防锈,安全无毒。42L的容量,能一次装下4个6寸圆模,或者3个450克吐司模,或者20个蛋挞,或者12寸披萨。内部有广角照明灯、360度转叉,上下管可独立控温。


加厚双层锁热门,牢牢锁住腔内热量,避免流失,有效保证前后温场的均衡。

两侧有密集的散热孔,可降低烤箱表面温度,延长烤箱寿命。



升级版的搪瓷抽屉式接渣盘。陶瓷材质更健康,抽取更方便,清洗更容易。

拥有十大功能菜单,满足不同烹饪模式。无极旋钮,大屏显示,温度和时间可调区间为1度和一分钟。有预热提示,和烹饪倒计时提示。





承托烤盘和烤网的挂架是可以拆卸的,可以防止刮伤内壁。

标准附件。配有烤网、烤盘、隔热手柄、烤叉手柄、旋转烤叉。



包装结实。


测温比较准,温差在5度范围内,高温区略高一点。


长帝空气烤箱CRWF42NE第二烤,我做了一道虾料理,想用烤箱还原空气炸锅试试效果,结果还是挺理想的,“上管/空气烤”的火候恰到好处,温度精准,烤好的虾球颜色金黄,外形美观,外皮酥脆,内馅鲜香,最主要是制作简单,少油健康,成功率百分百。


经验分享:

鲜虾提前处理成虾球状比较容易被土豆泥包裹。

土豆泥不要加太多黄油,只是为了增加风味,可根据土豆大小适当调整用量,避免加多以后,土豆泥太稀烤的时候爆浆。

馄饨皮丝要切的越细越好,细的容易烤脆,口感好。

馄饨皮丝不要裹太厚,薄薄一层即可,厚了不爱熟,酥脆的口感也会打折扣。


【金丝薯泥凤尾虾】


原料:

鲜虾9个、土豆2个、馄饨皮若干张、黄油25克

调料:

盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量


做法:

1.土豆去皮切厚片。

2.放入蒸锅中蒸熟。

3.成热捣碎,加入黄油和盐拌匀。

4.放凉备用。

5.鲜虾去头部和壳,保留尾部最后一节的壳。

6.用牙签挑出纱线。

7.将虾清洗干净,放入容器中,加盐、胡椒粉、料酒拌匀,腌15分钟入味。

8.腌好后用小刀在虾前端1/3处戳一个洞。

9.将虾尾从洞中穿过。

10.将虾尾最后一节拽出,形成一个虾球状,这样处理比较便于包外皮,如果闲麻烦可以忽略此步骤。


11.馄饨皮用擀面杖擀薄。

12.切成细丝,越细越好。

13.取一个虾球,用土豆泥包起来。

14.土豆泥外边在裹一层馄饨皮丝。

15.将处理好的虾球放入烤盘中,表面稍微刷点植物油,即可进行烘烤。

16.选择”上管/空气烤”程序,200度,烤箱第二层,18分钟,烤好后出炉,趁热食用,味道最佳。





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