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     淡淡阳光的午后,想不想有一段悠闲恬淡的时光,就着一杯咖啡或是一杯奶茶,品尝一块巧克力味道的蛋糕,感觉是多么舒服惬意。今天,就让这款巧克力熔岩蛋糕为你找到一点点这样的感觉吧。

      照片上面的背景干花还是上次去精品店购物抽的奖,二等奖,抽到后不太满意,店员说,这已经很不错啦,单卖要100多呢(当时购物金额是99元),这么一想好象还比较幸运。


    顺便想起了去年圣诞节去屈臣氏购物,抽奖抽到这只彩虹兔,感觉这只兔子挺喜剧,店员看到我的抽奖卡好激动,说我把她们的“镇店之宝”抽走了,一家店只有这一只兔子呢。

原料:黑巧克力70克 黄油55克 鸡蛋1个 白砂糖20克  蛋黄1个 朗姆酒1大勺 低筋面粉30

装饰:糖粉

烘焙:烤箱中层,2107分钟(根据自己的烤箱做调整)

1、黄油和巧克力放在一起。

2、隔热水融化。

3、准备好常温下的鸡蛋,放入糖。

4、搅打至起泡状态。

5、将打好的鸡蛋液倒入巧克力液中。

6、搅匀。

7、放入朗姆酒,搅匀。

8、筛入低筋面粉,拌匀,蛋糕糊就做好,放入冰箱冷藏半小时。

9、倒入纸杯中,入预热好的烤箱烘焙,烤好后的蛋糕稍等几分钟,撕去纸杯,撒上糖粉即可。

小贴士:

1、纸杯不要太小,要不太容易烤熟,就没有熔岩效果了,如果想要更稀的熔岩效果,烤制时间还需要相应缩短。

2、我的纸杯直径7CM,高5CM,相对较大,所以面糊装得比较少,3个纸杯,大概在6分满的样子。

3、蛋糕趁热吃口感最好,不要觉得这个量太小,这款蛋糕热量高,一次不要吃太多哦。

如果喜欢我的美食,欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99(请注意sunshinewinnie和99之间有一条下划线)。


发表于2016-10-08 11:08:04

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