客户端
美食天下

社区

社区广场 话题 日志 活动

【苹果牛肉粒】果香四溢吃牛肉

辽南蟹 精华 发表于2013-11-11 14:21:04

                                                           【苹果牛肉粒】

原本准备做牛排的里脊肉,改变了吃法,配着苹果炒吃了。冬天来了,吃水果总是感觉凉冰冰的,象女儿这种本来就不能吃凉的小朋友来说,将水果入菜是最好的方法了。

苹果,牛肉,大蒜,黑胡椒,搭配在一起,成菜后苹果脆甜,果香四溢,牛肉粒和着黑胡椒,那种特别的香味儿,很馋人的。

主料:牛肉  

配料:苹果  大蒜  葱  姜

调料:生抽  料酒  蚝油  盐  烹调油  黑胡椒

做法:

1、材料图。图中少了大蒜。

2、牛肉切粒后加葱姜碎生抽盐蚝油,

3、抓好腌上。

4、苹果去皮切丁,大蒜和葱白切粒。

5、炒锅倒油,温热时倒入腌好的牛肉滑熟,出锅,这一过程可能会出水,将汤水倒掉不要。

6、净锅后倒油,下葱蒜粒炒香。

7、将牛肉粒回锅翻炒。

8、倒入苹果粒。

9、加生抽和盐调味儿。

10、出锅前磨黑胡椒粒。

 

小贴士:

1、炒牛肉用里脊是最好的。

2、腌肉时,先倒入水性调料,抓均匀后再放盐,最后用油封一下。

3、炒肉的过程产生的汤汁再回锅时尽量不要,这样子菜看起来比较好看,也容易炒至干香。

4、腌肉时用的蚝油和生抽都有咸味儿,酌量放盐。

5、胡椒粒出锅前现磨,可以保证胡椒特有的香味儿。

 

 

♡我就是喜欢这样的

    周末,纳米带手工回家,需要按照书上的材料做成各种各样的小花伞。

这一类的手工,米妈大多只是帮帮忙,主要部分都是纳米自己做。这个也是一样的。幼儿园里老师已经讲过怎么做了,米妈只需要给孩子备齐材料。

做小伞需要用吸管做伞柄,米妈从奶盒上取下来几个可以弯的那咱吸管。

纳米把一个个的小伞都做好了,看起来很漂亮,刚好吸管的小弯部分很象是伞柄的弯把手。

可是纳米不喜欢这个弯弯,拿起剪刀就剪掉了。米妈试着说这留下这个弯弯很漂亮,可人家就是不同意,一定要剪掉。那就剪掉吧。

忍不住还想跟纳米说要留下来,可小妞儿就是不想要。那就这样吧。

周一早上送孩子去幼儿园,各式各样的小伞都有,大都留下弯弯的部分,米妈又想到了制做时的情景,不禁自己笑了。

这样的事情,孩子想怎么样就怎么样,那是孩子自己的事情,只要爸爸妈妈不过多的干预时,孩子才会真正的自己成长。如果孩子看了别人的小伞觉得好看,那她自已下次一定会做出调整。很多事情都是如此,不要剥夺孩子选择的权利。

 

辽南蟹推荐的日志

大家正在看

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类