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自制小零食—— 香醇牛乳糖

紫韵千千 精华 发表于2014-10-21 20:03:48

      这个牛乳糖最主要是用炼乳粘性来粘合,所以这牛乳糖是属于软糖。加了15克的糖粉感觉有点太甜了,不喜欢太甜的可以少入点糖粉。

       要注意的是,我用的奶粉是无糖的,如果用甜奶粉制做,可以不放糖粉,因为奶粉和炼奶含糖量都很高。

                           

  • 主料:

  • 糖粉15克   

  • 全脂奶粉35克   

                                   

  • 辅料:

  • 炼乳30克 

1、准备所需材料。

2、将奶粉和糖粉混合。

3、再倒入炼奶。

4、然后拌均匀。

5、再用手和成团。

6、再搓成小圆球。

7、全部搓好后用油纸包起来即可。

小贴士:

炼奶添加可根据浓稠度来调整,如果牛乳团太软的可以添加奶粉来调和一下。                                                          

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