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    这款用电饼铛烙的五香油盐小饼是家人非常喜欢吃的,做法简单,省时又省事,早餐吃非常不错。

    主料:特一粉400克,

    辅料:水230克,绵白糖10克,酵母粉4克,葵花籽油,精盐,五香粉

    工具:电饼铛

    做法:

    1.酵母粉用水融解,加入白糖搅拌均匀,

    2.加入面粉,

    3.用筷子搅拌成絮状,然后加入20克葵花籽油,

    4.揉成光滑面团,

    5.饧发20分钟,

    6.将饧发好的面团,擀成长方形薄面片,

    7.抹一层油,撒一层盐,再撒一层五香粉,

    8.从一头卷起,抻长,

    9.揪成16个小剂子,

    10.将每个小剂子,从开口的两端向底部收口,

    11.用手指按扁,

    12.电饼铛双面预热,将饼坯放入,

    13.烙至两面金黄即可,时间为5-6分钟。烙这款小饼,饼皮无需刷油,五香粉也可以换成其它的调味料。

发表于2014-09-19 19:16:39

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