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红枣吐司

一笑嫣然 精华 发表于2014-10-13 11:06:22

  

  这是一款适合女性的吐司,红枣加红糖,有益气补血的功效,呵护女性健康,养出好气色。烤制的过程中就能闻到浓浓的红枣香,烤好的吐司,味道那是非常的赞。(展开)

    主料:高筋面粉300克,牛奶130克,鸡蛋50克,红糖50克,红枣50克,玉米油40克

    辅料:酵母粉3克,精盐3克

    工具:面包机,烤箱

    做法:

    1.红枣去核,切成条状,

    2.红糖用牛奶浸泡10分钟,至其融化,加入鸡蛋、精盐和玉米油,   

    3.再加入高筋面粉和酵母粉,

    4.启动面包机和面20分钟,

    

    5.加入红枣条,

    6.再和面10分钟,饧发40分钟,    

    7.将饧发好的面团,揉搓排气后,分割成4份,

    8.滚圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟,

    9.取一个面团,擀长,

    10.折成三折,    

    11.旋转90度,再擀长,

    12.卷起, 

    13.如此全部做好,

    14.码入吐司盒中,    

    15.饧发至八分满,

    16.入预热好的烤箱,下层,180度,上下火,烤45分钟。 

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