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清淡鲜美---蔬菜虾仁粥

Jackey猫 精华 发表于2015-10-05 17:16:11

蔬菜虾仁粥




如果早晨时间允许的话,猫是喜欢在家熬一锅粥,就着包子,馒头什么吃的,可偏偏这种时候不多,好在现在的厨房电器也非常给力,有压力锅帮手,这就极大地缩短了烹饪时间,让自己可以在短时间内享用到美味的粥品,今天做一款清淡而不失鲜美的粥,里面有多种食材,和一颗颗鲜甜爽脆的鲜虾仁,营养全面易消化,对身体不会造成负担,喜欢的亲们一起来尝尝吧。




用料:

大米120克   鲜虾仁120克   玉米粒120克   鲜香菇150克   青豆80克


姜6克   小葱1根   油1汤匙   盐适量


做法:

1.大米洗净入锅,加入足量清水,放入少许食用油,按下煮粥键。

2.趁着煲粥的时间,把其他食材处理好。

3.玉米粒,鲜香菇粒,青豆焯下水去除腥气味,鲜虾仁加入少许盐,油腌制。

4.当锅中的粥煲至绵软时,倒入焯过水的玉米粒,鲜香菇和青豆,此时按下收汁键。

5.当锅中食材成熟,粥也香浓时,调味。

6.跟着把虾仁放入锅中,虾仁变色即可按下停止键,洒上小葱花即可享用咯。





猫咪小语:

1.熬粥时放少许油,可令到口感更顺滑,粥水更香浓。

2.蔬菜焯水可有效去除一些青腥气。

3.虾仁临出锅时再放,不宜久煮,以免破坏营养成份与鲜嫩的口感。




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