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腊肠煲仔饭

很开心获得了ACA果木窑面包机的试用,感谢美食天下给予这次富贵的试用机会,感谢厂家提供了这么棒的试用品。



打开包装,映入眼帘的是那一抹高贵的紫色,给人以大气,端庄的感觉,时髦的紫彩面板,紧贴着潮流。更实用的一点是,清洁起来也超方便,轻轻一抹,一切SO EASY~



可拆卸的果料盒,方便实用。



直插式转轴座,把面包桶牢牢地固定在里面,让人感到安全放心。



不粘面包桶,清洁更方便。



秋天到了,每当秋风起的时候,猫总会想到咱广东人最爱的腊味和煲仔饭,而把两者结合在一起,更是咱老广的拿手杰作,一般家里肯定是会用传统的砂锅来制作,如果说用面包机来做,亲会不会觉得很诧异呢,是的,您没看错,确实是用面包机做出来的,并且还真的很有砂锅饭的香气哟,米粒吸收了腊肠的香味与油脂味,吃上一口,幸福的满足感油然而生,一起来看看它是如何制成的吧。



用料:

大米300克    广式腊肠3根   菜心100克   姜10克    小葱2根   大蒜10克


调味料:

油适量   糖少许   生抽1.5汤匙   蚝油2茶匙   


工具:

ACA果木窑面包机一台


做法:

1.把洗干净的大米放入面包桶中。

2.加入清水。

3.并加入1大勺食用油。

4.选择煲仔饭功能,启动按键,开始煮饭。



5.趁着煮饭的空档,把大蒜末爆香,同时下入生抽炸香,加入适量清水煮沸后,调入少许糖与蚝油,最后把姜丝放入即成煲仔饭的酱汁(淋在饭上或是拌在青菜里都很好吃的)

6.另起锅,把菜心烫熟,过凉水备用。

7.当煲仔饭煮制还剩下30分钟时,面包机会有提示音,此时,把姜丝与香肠片放入,继续焖制。

8.当整个程序完成后,洒上葱花,即可享用,用面包机做煲仔饭,底部真的有饭焦哦,要趁热吃,超香的。


看,跟砂锅煲仔饭一样,真的有锅巴哦,而且锅巴烧制的很均匀,不用担心吃不到香香的锅巴了。




猫咪小语:

1.各种大米的吸水量都不同,所以煮饭的水量也要根据自己所选的大米来决定,配料表里的水量仅供参考。

2.做煲仔饭,油是一定要放点的,一来是让米粒带着油香,二来是让底部的锅巴更香。

3.腊肠可以改为其他任何自己喜爱的食材(如牛肉,排骨,肉饼等等)




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