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秋季滋润汤水---莲藕排骨汤

Jackey猫 精华 发表于2015-09-21 15:47:56

莲藕排骨汤




秋季到了,皮肤总觉得有点干干的不适情况,必须要多喝些汤水补充水分,眼下正是莲藕当季,用来煲排骨汤最好不过,莲藕具有清热消痰、补血养颜的作用,是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,还可以蒸、炒、炖汤,亲们一起都来喝点汤水抵抗干燥的天气吧。




用料:

莲藕650克   排骨500克   蜜枣2颗   眉豆80克   盐适量


做法:

1.莲藕去皮切块,排骨洗净,眉豆泡发。

2.排骨焯烫去血污,再洗净备用。

3.莲藕与眉豆入锅。

4.放两粒蜜枣让汤更清甜,不喜欢可不放。



5.焯过水的排骨入锅。

6.加入足量清水。

7.盖好盖子,启动煲汤键。

8.汤煲好后,视自家口味加入盐调味。




猫咪小语:

1.个人认为,此类汤水,盐是可放可不放的,根据自家的口味来调味就好。

2.煮藕时忌用铁器,容易引起食物发黑。

3.因我家喝汤基本是放极少盐或者是干脆不放盐,而此汤中放了蜜枣,为的是让汤水更加地清甜。




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