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木瓜响螺花胶汤

KL乐悠悠 精华 发表于2016-11-10 09:32:34




   现代人们的生活不管是吃的,喝的或者是用的都非常注重“健康",随着时代的发展,科技的进步,人们的饮食也越来越精致,生活环境越来越舒适。“最好的食物是植物,最好的味道是原味”随着社会向前发展,健康的生活观念也在慢慢的被人接受。只有你懂的什么是健康的生活,才能去照顾你的家人,才有能力去帮助需要你帮助的人,健康不仅仅是理念,更是我们每天的坚持的生活态度!




秋天已到,在这个气候里虽然很凉快但总觉得空气很干燥;在上海经常都会有雾霾的天气,一旦雾霾来临的几天都会觉得皮肤和咽喉很干燥,缺乏滋润。这款汤味道清淡润喉,很适合秋冬季节与干燥的气候饮用。选用的食材有无花果、金耳、响螺、花胶、蜜枣、木瓜及瘦肉等食材炖煮,汤头鲜甜也没有过多的油脂,很适合这样的气候食用。




如今的家用电器不管是外观设计或者是产品的功能可说是标新立异,以前在厨房里有各种各样功能的厨电,而且功能也比较单一;一款厨电就只有一到两种功能,对于精明的主妇当然希望有一款功能齐全的厨房好帮手。之前也用过麦饭石的锅子,确实是很好用;而这款美的品牌研发的【原生态AH煲】,无涂层天然麦饭石内胆可释防近18种的矿物质和微量元素,在烹调过程中营养不流失。以前炖汤至少要两小时以上,而美的AH煲采用全方位立体加热技术;也就是多点穿透变频加热技术,原本一锅汤要耗两小时才炖好,由于AH煲采用了全方位立体加热技术所以在一个小时就能炖好一锅营养美味的汤。由于麦饭石富含了人体所需的多种矿物质,在烹饪过程中释放的微量元素和食物原有的养份可以被人体充分吸收。




材料:


木瓜 300G,响螺 30G,花胶 30G,瘦肉 200G,蜜枣 1粒,

无花果干 5颗,金耳 5G,水 1.3升,海盐 适量


做法:


1.图1-响螺与花胶洗净后提前一个晚上浸泡至柔软,金耳洗净用的时候提前1个小时泡发,木瓜去籽去掉瓜瓤备用。

2.图2-将泡好的响螺、花胶放一边备用,金耳用剪刀剪去底部黄色的根蒂,掰成小块备用;瘦肉切成小块后焯水洗净备用,蜜枣和无花果洗净,木瓜去皮切成小块备用。



3.图1-把所有煲汤的食材(除了海盐)放入美的原生态AH煲-天然麦饭石内胆里。

4.图2-加入1.2升的温水。



5.图1-将天然麦饭石内胆外围用抹布擦干后放入AH煲中。

6.图2-盖上盖子启动电源,AH煲的显示屏幕显示待机状态。



7.图1-选择【煲粥/煲汤】功能键,按【煲粥/煲汤】功能键两次,AH煲显示屏幕将显示【
煲汤】功能,此时按【开始】键既是开始烹饪,煲汤时间为60分钟。

8.图2-60分钟后烹饪结束,AH煲会有提示音【BI】声音响起,此时汤已经煲好了,加入适量的海盐调味即可食用。



TIPS:

-以上食材是两人份,如果超过两个人就把食材多加一份。

-选购木瓜时建议购买半生熟的木瓜,木瓜皮伴有绿色与橘色为最佳,这个时候的木瓜用来煲汤味道香浓。

-使用AH煲的过程中必须注意周围的物品摆放间距,好让AH煲能够散热。








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