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边角料,也可以换成自己喜欢的配菜。下饭快手菜之炒三丁

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材料:

烟熏腊肉 1块 蒜苔 1小把 酸豆角 1小把 葱姜 少许 青红尖椒 各2个

调料:五香粉 1/4小勺 鸡粉 1/4小勺 生抽 少许 蚝油 少许

做法:

1、准备材料。蒜苔切碎丁,酸豆角切碎丁,腊肉切碎丁。葱姜切末。小青红尖椒切斜圈。

2、油锅烧热,放入腊肉碎丁煸炒至变的透明,放入葱姜末。煸炒出味。

3、依次放入蒜苔碎丁,煸炒至出味。

4、再放入酸豆角碎丁、小青红尖椒,煸炒至出味。5、放入生抽、蚝油、五香粉、鸡粉调味,出锅。

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腊肉很咸,可以不用放盐。如果喜欢咸味重,可以适量放盐。

发表于2014-06-04 13:53:45

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